miércoles, 26 octubre 2011

Alimentos para prevenir la osteoporosis

osteoporosis, calcio, salud ósea, vitamina D, fracturas huesos El 20 de octubre se celebra el Día Mundial de la Osteoporosis, una jornada dedicada a difundir entre la población las causas y consecuencias de esta enfermedad. La osteoporosis se caracteriza por el deterioro del tejido óseo, lo que provoca que los huesos se vayan debilitando progresivamente, aumentando así el riesgo de fracturas.


Afecta especialmente a las mujeres mayores de 50 años: las estadísticas indican que tres de cada diez mujeres padecerá osteoporosis una vez pasada la menopausia.

Para prevenir y minimizar sus efectos, es fundamental mantener una dieta sana y equilibrada. Según los especialistas, el tipo de alimentación tiene implicaciones directas en el desarrollo más temprano o tardío de la osteoporosis. Así, el consumo de calcio, combinado con el de vitamina D (que ayuda a su absorción) es básico para fortalecer la masa ósea y evitar las fracturas.

El calcio lo encontramos sobre todo en los productos lácteos (leche, yoghourt, queso…). Pero también en:

- Verduras y hortalizas: espinacas, col rizada, cebolla, berros y acelgas
- Legumbres: judías blancas, garbanzos, lentejas y soja
- Frutos secos: nueces, avellanas, pistachos…
- Pescados: anchoas, sardinas, lenguado y salmón

Por su parte, la vitamina D está también presente en la leche y sus derivados, además de en la yema de huevo, los aceites de hígado de pescado, el arenque, la caballa o el atún. Y, muy importante, la mejor manera de “consumir” vitamina D es a través de los rayos de luz natural.

Por ello, junto a los alimentos recomendados, no debemos olvidar tomar el sol con frecuencia para mantener una buena salud ósea.

Comentarios

Una receta que contiene excelentes niveles de calcio es: una cucharada de avena, una de ajonjolí (sésamo), una de almendras, un trozo de piña, un poco de miel. Esto se licua con un vaso de agua y se toma tres veces al día.

Anotado por: vacuna contra el neumococo | martes, 08 noviembre 2011

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