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Las dietas de aporte proteico consiguen,a través de un reducido aporte de grasas y prácticamente nulo de hidratos de carbono, favorecer la combustión de las grasas. El aporte proteico permite mantener la masa muscular y a la vez conseguir sensación de saciedad.

En este caso, el estudio procede del Instituto Catalán de Oncología y del Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge de l’Hospitalet de Llobregat. Además del nombre de las entidades involucradas, la validez del trabajo viene refrendada por unas cifras que no dejan lugar a dudas, ya que se ha analizado la alimentación de 485.000 personas de 35 a 70 años de edad de diferentes países europeos durante nueve años.

Todas las personas de la muestra fueron puntuadas en una escala del uno al dieciocho en función de su grado de seguimiento de la dieta mediterránea. Los que obtuvieron una “nota” más alta, es decir, los que consumieron más fruta, verdura, cereales, aceite de oliva y pescado, fueron los que mostraron un riesgo menor de desarrollar el tumor mencionado.